Ghizzoni D. opera en la fase muy delicada de todo el proceso de producción: la de la elaboración. Al tratarse del momento central en la transformación del producto, la construcción de las plantas tiene que prestar una atención especial al tratamiento del producto y a la salvaguardia de sus calidades organolépticas.
Y Ghizzoni D., para tener la certeza de alcanzar la calidad máxima, también se ocupa de la realización de las maquinarias, que se encuentran antes y después de la fase de procesamiento, entregando por lo tanto líneas completas para los sectores de pertenencia distintos.