Boule de cuisson

 

Capacité de traitement sur demande de 30 L. à 2.000 L. La machine est utilisée pour différents types de produits alimentaires nécessitant une cuisson et un mélange à la pression atmosphérique. La structure est verticale, cylindrique et chauffée par la vapeur. Toutes les surfaces chauffées sont dûment atteintes par les racleurs appropriés pour éviter les brûlures au found. Le dosage des ingrédients peut être effectué manuellement, en utilisant des chariots à roues ou automatiquement. La vidange peut se faire à la fois avec l’ouverture d’une vanne de vidange centrale et par le renversement du bassin lui-même, selon le modéle.

 

 

 

 

 

 

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